Robert Godles napisał(a):

Zbychu jest po 1 w nocy i postanowiłem dać Ci ostatnia szanse , a raczej prosty przepis na chlebek.
Bardzo prosty i szybki przepis na chlebek pszenny, który nie może ci nie wyjść.

Czas wykonania 10min
Pieczenie od 60 do 90min temp. 180st.C.

Składniki ;
1kg maki pszennej
10dag drożdży
1 szklanka siemię lniane
1 szklanka otręby pszenne
1 szklanka ziarna słonecznika
1 szklanka pestek dyni -ten składnik czasem dodaje czasem nie
4 szklanki wody
1 łyżeczka mala cukru
2 łyżeczki małe płaskie soli


Wykonanie;
Ustawić piec na 180stC

1- Mąkę przesiać przez sito dodać ,siemię ,otręby,słonecznik, ew dynie .
Wymieszać w misce na sucho.


2-Posmarowac smalcem ew.masłem blaszki ja mam dwie tzw pasztetówki
3-drożdże rozpuścić w letniej wodzie( 4 szklanki) , dodać sol cukier, dokładnie wymieszać i wlać przez sitko do miski z maka i ziarnami.
Teraz ponownie wymieszać dokładnie wszystkie składniki i nałożyć do blaszek .

4-Opcjonalnie -Na wierzch można posypać słonecznikiem ,otrębami ,siemię,płatkami owsianymi ew tylko jednym ze składników .

Moja rada wierzch ciasta w blaszce dobrze się formuje jak się macza łyżkę w wodzie ciasto nie przykleja się do łyżki a ziarna wchodzą w ciasto i przy późniejszym krojeniu nie wykrusza się tak bardzo
Blaszki odstawić na ok 5-10 minut
Po tym czasie do pieca i piec min 1godzine

Ja mam dwie rożne blaszki .
Jedna jest teflonowa i w niej chlebek piecze się ok 60min do 75min max.
Druga zwykła blaszana i w tej muszę piec dłużej nawet do 90min

Po godzinie(jeśli ma się blaszki teflonowe) można chlebek wyjąc z blaszki i sprawdzić czy po bokach i od spodu jest wypieczony wedle naszego gustu
Ja piekę aż boki są brązowe i twarde-taki lubię ,jeśli jest za jasny to z powrotem do blachy i do pieca.

Gdy już uważamy ze chlebek jest upieczony wtedy wyjmujemy na szmatkę i pozwalamy ostygnąć ew.,można od razu się zajadać .


Jak jest gorący to kroimy ostrym nożem do chlebka.
Najlepiej smakuje zaraz po ostygnięciu z dobrym masełkiem ew ze smalcem domowej roboty i kwaszonym ogórasem.
Nie przechowywać w foli .

Smacznego

Robert Godles napisał(a):

Alu jeśli można to i ja poproszę te lekturę